Menus

 Menu du Terroir    35 €   ou à la carte
Entrées .. 16€
Saucisson de lapin et Brochette de fruits moelleux au lard grillé
Poulet de Bresse cuit au torchon, Vermicelles frits et Foie gras en bouillon
Oeuf en gelée de Pinot noir et Croque-Monsieur de jambon cru 
Ecrevisses à la nage, Île flottante de persil et Bavarois de fromage blanc

Plats ...>>> Poissons 20€
Strussel de sandre à la Bière de Bourgogne, Boulangère de rattes
Filet de truite Fario en portefeuille et Beignets de béarnaise
Meurette de carpe à l'Oeuf de caille

Plats ...>>> Viandes 20€
Dos de lapin rôti au Chavignol, Fond d'artichaut & fine ratatouille
Filet de cannette au miel du Morvan et pamplemousse, Parmentier de canard confit
Paleron de boeuf braisé et Mini tartare, Pomme Anna et Salade de jeunes pousses

Fromages de la région à l'assiette 5 €
                                                                        
Desserts .. 7€
Crumble aux noix et Pomme verte
Soufflé au Marc de Bourgogne et Fruits rafraîchis
Notre choix de sorbets et Moelleux Pain d'épices-agrumes
Vacherin Framboises confites et Glace réglisse
Forêt noire revisitée, Ivoire et cacao aux griottes
Mousseline d'avocat, salade d'orange et Madeleines tièdes